1 أغسطس 2026 23:28 مساء
|
آخر تحديث:
1 أغسطس 23:49 2026
الجوز أم اللوز.. أيهما أفضل لصحة القلب؟
الخلاصة
الجوز يتفوق قليلاً لصحة القلب لاحتوائه أوميغا-3 ALA وخفض LDL والدهون الثلاثية؛ واللوز مفيد بالألياف وفيتامين E؛ الأفضل التنويع بحفنة يومياً
يُعد تناول المكسرات من أبرز العادات التي يوصي بها خبراء التغذية للحفاظ على صحة القلب، ويأتي الجوز واللوز في مقدمة الخيارات الأكثر فائدة، بفضل احتوائهما على الدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
ورغم أن كليهما يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين مستويات الكولسترول، فإن الخبراء يرون أن الجوز يمتلك أفضلية طفيفة، بفضل احتوائه على نوع فريد من أحماض أوميغا-3 النباتية.
لماذا يُعد الجوز الأفضل لصحة القلب؟
يحظى الجوز بسمعة مميزة بين المكسرات الداعمة لصحة القلب؛ لأنه المكسر الوحيد الذي يحتوي بكميات كبيرة على حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو أحد أحماض أوميغا-3 النباتية.
وتوفر الحصة الواحدة، التي تعادل نحو 14 نصف حبة جوز، قرابة 2.5 جرام من ALA، وهو عنصر ارتبط في العديد من الدراسات بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، بحسب موقع Eating Well.
وأظهرت الأبحاث أن تناول الجوز بانتظام قد يسهم في:
– خفض مستويات الكولسترول الضار (LDL).
– تقليل الدهون الثلاثية.
– تحسين مستويات الكولسترول بشكل عام.
– دعم صحة الأوعية الدموية.
– تعزيز بكتيريا الأمعاء المفيدة، بما ينعكس إيجاباً على ضغط الدم ومستويات الكولسترول.
اللوز.. مصدر غني بالألياف وفيتامين E
في المقابل، يتميز اللوز بتركيبة غذائية مختلفة تمنحه فوائد كبيرة لصحة القلب.
فالحصة الواحدة، التي تعادل نحو 23 حبة لوز، تحتوي على:
– 6 جرامات من البروتين.
– 4 جرامات من الألياف.
– نسبة مرتفعة من فيتامين E.
– المغنيسيوم.
– الدهون الأحادية غير المشبّعة المفيدة للقلب.
وأكدت مراجعات علمية لعدة دراسات أن تناول اللوز بانتظام يساعد على خفض:
– الكولسترول الكلي.
– الكولسترول الضار (LDL).
– بروتين ApoB، الذي يُعد أحد المؤشرات المهمة لخطر الإصابة بأمراض القلب.
كما يسهم محتواه المرتفع من الألياف في تحسين مستويات الكولسترول وتقليل الالتهابات، بينما يعمل فيتامين E كمضاد أكسدة يحمي الخلايا من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي.
أيهما أفضل؟
يرى خبراء التغذية أن الجوز يتفوّق بفارق بسيط عندما يكون الهدف الأساسي هو تعزيز صحة القلب، بفضل محتواه الفريد من أحماض أوميغا-3 النباتية والدراسات العلمية الواسعة التي دعمت فوائده.
لكنهم أكدوا في الوقت نفسه أن اللوز لا يقل أهمية، لما يوفره من ألياف وفيتامين E ومغنيسيوم ودهون صحية، وهي عناصر تلعب دوراً مهماً في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
وأشار الخبراء إلى أن أفضل خيار هو المكسرات التي يمكن تناولها بانتظام ضمن نظام غذائي متوازن، مع التنويع بين الجوز واللوز للاستفادة من المزايا الغذائية التي يقدّمها كل منهما.
نصائح للاستفادة من المكسرات
لتحقيق أكبر فائدة لصحة القلب، ينصح خبراء التغذية بما يلي:
– الاكتفاء بحفنة صغيرة يومياً (نحو 28 جراماً).
– إضافة الجوز أو اللوز إلى الشوفان أو السلطات أو أطباق الحبوب الكاملة.
– تناول المكسرات مع الفواكه أو الخضراوات للحصول على وجبة خفيفة متوازنة.
– اختيار الأنواع غير المملحة أو قليلة الملح، خاصة لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
– تقسيم المكسرات إلى حصصٍ صغيرة لتسهيل تناولها دون الإفراط في الكمية.
– التنويع بين الجوز واللوز على مدار الأسبوع للاستفادة من العناصر الغذائية المختلفة.
